लसुन: लामो जीवनको लागि कुञ्जी?

लसुन संसारभर सब भन्दा साधारण कुकिंग सामग्री मध्ये एक हो। युरोप, अफ्मिन, एशिया, एशिया र अमेरिकाले यो मजबूत-स्वाद भएका तरकारीहरू प्रयोग गर्दछन्।

लसुन अन्य बल्ब-आकारको बोटबिरुवासँग, समावेशी, मनपर्ने, लक्स र स्केलन्स सहित। तर लसुन विशेष छ। शताब्दियौंदेखि, मानिसहरूले खाना पकाउन मात्र लसुन प्रयोग गरेका छन्, तर औषधीका लागि पनि।
Garlic Clove

औषधीत्मक लसुन समय मा।

स्मारक क्लोयरियल-केटरको क्यान्सर केन्द्र र कोरी विश्वविद्यालयका अन्वेषकहरूले इतिहासभरि लसुनको औषधी प्रयोगको लागि अध्ययन गरे। उनीहरूले ग्रीस, रोम चीन र भारतका पुराना पदहरूमा लसुनको सन्दर्भ पाए।

उदाहरणको लागि, पुरातन ग्रीस र रोममा मानिसहरूले लसुनको शक्ति र धीरजलाई सहयोग गरे।

ग्रीसको मूल ओलम्पिक एथलीटहरू उनीहरूको प्रदर्शन सुधार गर्न लसुन खाए। प्राचीन रोमीहरूले सिपाही र नाविकहरूलाई लसुनको खुवाउनुभयो।

मजदुरहरूले इजिप्टमा पिरारिड्सलाई लसुन खाए। वास्तवमा, यो प्रारम्भिक इतिहासभरि विषयवस्तु हो - उनीहरूको शक्ति बढाउन मजदुरहरू खाने।

तर किन लसुन यस्तो स्वस्थ खाना हो?

छोटो उत्तर यो छ कि लसुनले हाइड्रोजन सनार भनिने ग्यास सिर्जना गर्दछ।

सुरुमा, हाइड्रोजन सल्सोइड धेरै स्वस्थ देखिदैन। वास्तवमा यो विषाक्त र ज्वलनशील छ। यो सडेको अण्डा जस्तै गन्ध आउँछ। तर यसले हाम्रो शरीरमा महत्त्वपूर्ण काम गर्दछ। हाइड्रोजन सल्सोइडले रक्त वाहिन्।

बदले रक्त नलीहरूलाई आराम गर्दा, शरीरको अंगहरूमा यात्रा गर्न अधिक अक्सिजनलाई अनुमति दिन्छ। यसले उच्च रक्तचाप कम गर्दछ र शरीरलाई हृदयले शरीरलाई बचाउँछ।
[कार्डियो "मुटुमा सम्बन्धित हुन्छ र [[रक्तक्षेपण" रक्त वाहिकाहरूसँग सम्बन्धित छ।

चीनमा केहि अन्वेषकहरू लामो जीवनको लागि हाइड्रोजन सल्फरेडलाई कल गर्न सकेका छन्।

लसुनमा धेरै अध्ययनहरू!

200 repare अध्ययनमा अलाबामा विश्वविद्यालयका अन्वेषकहरूले हाइड्रोजन सनाली र कसरी, बदले, रेड रक्त कोषहरू बढेको अध्ययनको अध्ययनको अध्ययनको अध्ययनको अध्ययनमा अध्ययन गरे।

डेभिड क्र्यासले त्यस अध्ययनको नेतृत्व गरे। त्यस समयमा उनी विश्वविद्यालयको वातावरणीय स्वास्थ्य विज्ञान र जीवविज्ञानको विभागमा एक सहयोगी प्रोफेसर थिए। ऊ र उसको टोलीले आफ्नो अध्ययनलाई मुसामा गरेको प्रदर्शन गर्यो। तिनीहरूले फेला पारे कि जब लसुलोजन कम्पाउन्डहरू बिल्कुर्जेल प्रणालीमा हाइड्रोजन सल्फाल्स्टरमा परिवर्तन भयो, ग्यासले मांसपेशिलाई आराम गर्न लगायो।

उनीहरूको प्रतिवेदनमा, अन्वेषकहरूले लेखेका थिए, [यो विश्रामले रातो रक्त संस्थानहरूसँग अन्तर्निहित हाइड्रोजन सल्फाइडसँग नजिकै राखिन्छ। ।

201 2013 मा वैज्ञानिकहरूले अन्ततः यो प्रक्रिया हुनसक्थे। रसायनविद्हरूले दलाल र भिभियन एस कोमी विश्वविद्यालयको दक्षिणी मेलिस्टिस्ट विश्वविद्यालयको लिप्सर्टर लिप्रेट र यस प्रक्रियालाई जीवित मानव कोषहरूमा अवलोकन गर्ने फेला पार्न।

विज्ञानको दैनिक समाचार विज्ञप्तिमा लिपर्टले बताउँछिन् कि उनीहरू [एक रासायनिक प्रोबले प्रतिक्रियाहरू र बत्तीहरू बनाउँदछन् जब प्रत्यक्ष मानव कोषहरूले हाइड्रोजन सनार उत्पादन गर्दछ। "लिपगनका वास्तविक क्षेत्रहरू प्रत्यक्ष मानवीय कोशिकाहरू जीवित मानव कोशिकाहरू लिन्छन्।

तिनीहरूको खोजीले ढोका खोलिदेको ढोका खोलेको छ र शरीरमा हाइड्रोजन सल्फाइडको उत्पादन।

पेन राज्य विश्वविद्यालयको 201 2015 को प्रयोगमा अनुसन्धानकर्ताहरूले स्वस्थ युवा वयस्कहरूको हतियारमा हाइड्रोजन सल्फरिड सल्सोइड सल्फरिड सल्सोइड बनाउँदछन् जुन स्वस्थ जवान वयस्कहरूको हतियारको हाइड्रोजन सल्फाइडर बनाउँछ। तिनीहरू हेर्न चाहन्थे कि हाइड्रोजन सल्फाइडले के रक्त नलीहरूको सानो क्षेत्रमा के गर्छ भनेर हेर्न चाहन्थ्यो।

प्रारम्भिक खोजीहरू छन् कि हाइड्रोजन सल्फइड फराकिलो रक्त वाहिका जहाजहरू, जुन रगतको प्रवाह बढाउँथ्यो। यी अनुसन्धानकर्ताहरूले उनीहरूको अनुसन्धान जारी राख्ने योजना बनाए। तिनीहरूले शारीरिक रूपमा उनीहरूको निष्कर्षहरू प्रकाशित गरे।

पाको लसुन स्वस्थ पनि हुन सक्छ।

तर हामी प्रयोगशाला छोडौं र भान्साकोठामा जानुहोस्। पुरानो लसुनलाई नलगाईदिनुहोस् तपाईंले सोचेको हुन सक्छ कि लसुन बढ्दै गएको हल्का हरियो डाँडाहरू यसको प्राइम वा पुरानो र थोकसम्मको बाटोमा थियो।

तर यति छिटो छैन।

वैज्ञानिकहरूले कृषि र खाना रसायनसालै रिपोर्ट गरेका छन् कि यो पुरानो लनीसँग अधिक गुणहरू छन् जुन हाम्रो शरीरको लागि ताजा लसुन भन्दा राम्रो छ। जब अन्वेषकहरूले लज्जा गरे जुन पाँच दिनसम्म घाँस भएको थियो, तिनीहरूले पत्ता लगाए कि यसमा यो लसुनको फ्रेक्स फ्रेश फ्यूर फ्रेक्स भन्दा उच्च एन्टिओक्पिडेन्टेन्ट छैन।

साथै, लसुनको स्वास्थ्य लाभहरूको पूर्ण प्रभाव प्राप्त गर्न, यसलाई खानामा थप नगर्नुहोस् वा तत्काल यसको साथ पकाउनुहोस्। काट्दै, क्रसिंग वा खास लसुनले तरकारीमा स्वस्थ कम्फउन्ड जारी गर्यो। तर लसुनलाई कुटपिट गर्ने वा अन्य सामग्रीहरूमा थपेर यस स्वस्थ यौगिकको रिलीज रोक्दछ। यति काट्नुहोस् वा क्रस गर्नुहोस् वा लसुन मिल्दछ, र यसलाई दुई मिनेटको लागि आराम गर्न दिनुहोस्।

त्यसोभए, के त्यहाँ लसुनलाई कुनै डाउनलोडहरू छन्? खैर, यस्तै कारण हाम्रोलागि राम्रो छ र भूइँमा राम्रो छ - त्यो कडा सल्फर गन्ध - उही कारण नै कारणले हामीलाई बिजान पुर्याउँछ।

तर यसको लागि यसको कुनै उपचार हुन सक्छ। अझै अर्को अध्ययनले पत्ता लगायो कि लसुन खाने पछि एक स्याउ वा सलाद खाँदा एक सास फेर्दा कडा लसुन गन्धमा तल झर्दै जान्छ।

लसुन डिहागीकृत लसुनिक उत्पादनहरुमा प्रशोधन गर्न सकिन्छ, स्वाद रहनको लागि र लामो शेल्फ लाइफ छ। र यो बिभिन्न आकारमा प्रशोधन गर्न सकिन्छ, जस्तै लक्कर फ्लाइट्स, लसुन ग्रान्युहरू र लहल पाउडर। जुन विभिन्न मौसममा प्रयोग गर्न सकिन्छ।